Los palillos japoneses ¿de dónde vienen? Hay prueba de que los palillos se usaban en China en el siglo XII a.C., no obstante, no fueron introducidos en Japón hasta el siglo VII. En sus comienzos fueron usados para ceremonias religiosas, aunque poco tardó en establecerse como un utensilio habitual en las comidas.
Aunque al principio puede parecer complicado, es mucho más sencillo de lo que parece. Para utilizar correctamente los palillos, se deben coger desde el extremo superior de los palillos y colocar uno de ellos sobre el dedo pulgar y anular y el otro palillo se sujeta entre la punta del dedo pulgar y el índice. De este modo, el palillo de abajo quedará fijo y el de arriba será el que se mueva.
Para comer sushi no es necesario utilizar palillos. La forma más correcta de comerlo es con la mano, así que no te preocupes si todavía se te resisten estos utensilios. Aunque hay piezas como el sashimi o el nigiri que se suelen comer con palillos.
Palillos Chinos vs Japoneses
La forma de coger los palillos chinos y los japoneses es la misma, pero… ¿conoces la diferencia entre unos y otros? 
Los palillos japoneses con mucho más cortos que los chinos y están hechos de madera o plástico.
Esto es debido a que los japoneses tienen la costumbre de acercarse el bol a la boca para comer, por lo que adaptaron los palillos a sus costumbres.
Mientras que los palillos chinos son más largos para poder llegar mejor a todos los elementos de la mesa.Consejo
Si algún día vas a China o Japón… ¡nunca frotes los palillos!
Aquí es típico hacerlo para quitarles los restos de madera, pero… ¡no es nada correcto! Los asiáticos suelen ofenderse cuando haces esto, porque insinúas que sus palillos son de mala calidad…
Lo mejor que puedes hacer es utilizarlos directamente, sin «limpiarlos» de ningún modo. Cuando en un lugar te dan los palillos, se aseguran previamente de que estén en condiciones óptimas
